Cataplanas, bifes e muito mais

Fatias finas de lombo de novilho com pesto e queijo italiano Grana Padano.

Fino como seda, feito para partilhar ao primeiro copo de vinho.

Combina com Barranco Longo Rosé

Salada refrescante de polvo e camarão.

O sabor fresco e brilhante do Atlântico numa noite quente de Albufeira.

Combina com Muralhas de Monção

Salmão marinado com pedaços finos de maçã.

Curado lentamente em casa, adoçado com maçã, desaparece em minutos.

Combina com Planalto

Camarão frito em azeite com cebola e alho.

Come-se com as mãos, como os pescadores sempre quiseram.

Combina com Casal Garcia

Alface romana com molho clássico, frango, ovo, croutons e queijo Parmesão.

Fresca, crocante e generosa, um clássico que nunca desilude.

Combina com João Pires

Tiras crocantes de pato sobre salada de melancia com molho agridoce e caju.

Melancia doce, pato crocante e um toque picante para acordar a noite.

Combina com Mateus Rosé

Queijo de cabra com mousse de figo em massa filo sobre salada com nozes.

Queijo de cabra quente e figo doce, embrulhados como um pequeno presente.

Combina com Monsenhor

Salada com foie gras, presunto serrano, figos, melancia, azeite, pimenta e lima.

Todo o verão ibérico num só prato, salgado, doce e fresco.

Combina com CARM Rosé

Pão fresco, manteiga e patés caseiros.

Pão quente e patés da casa, a maneira certa de começar.

Combina com Vinho da Semana

Amêijoas frescas salteadas em azeite, alho, coentros e limão.

A receita portuguesa mais amada, com o mar do Algarve dentro.

Combina com Muralhas de Monção

Melão doce com fatias finas de presunto serrano.

Doce e salgado, o verão ibérico em duas cores.

Combina com CARM Rosé

Camarão com alface, tomate cherry, azeitonas e rabanete.

Fresca e generosa, feita para os dias de sol.

Combina com BSE — Branco Seco Especial

Atum com tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas e pimentos.

O almoço leve que sabe a férias no Algarve.

Combina com Planalto

Frango desfiado com tomate cherry, pepino, azeitonas e cebola.

Leve como a brisa da Praia dos Pescadores.

Combina com João Pires

Supremo de salmão com vegetais e natas em massa folhada.

Massa dourada, salmão tenro, um pequeno luxo silencioso vindo do mar.

Combina com Catarina

Filete de atum frito com camarão e legumes, molho pernod e pimenta rosa.

Atum do Atlântico coroado com camarão e um toque de pernod.

Combina com Monte da Peceguina Rosé

Gambas tigre fritas segundo a receita tradicional.

Diretas da chama, com o sal do mar ainda a cantar na casca.

Combina com Casal Garcia

Gambas gigantes gratinadas com queijo, alho e ervas.

Gambas gigantes sob queijo derretido, indulgência sem pedir desculpa.

Combina com Grandjó

Prato típico algarvio com peixe, crustáceos e mariscos. Para uma ou duas pessoas.

A cataplana de cobre abre-se à mesa e o Algarve respira.

Combina com Muralhas de Monção

Filetes de robalo fritos na pele, servidos com noodles.

Pele crocante, carne delicada, o peixe do dia tratado com respeito.

Combina com Planalto

Bacalhau com ovo, azeitonas e batatas.

A receita mais amada de Portugal, tal como as avós a defendem.

Combina com Evel

"Novo estilo Cabana", com batata nova, alho e azeite.

Polvo tenro, batata dourada e o azeite a falar por si.

Combina com Muralhas de Monção

Arroz açafranado com gambas, mexilhões, amêijoas e chouriço.

Servida na frigideira, cheia de mar e de cor.

Combina com Casal Garcia

Arroz malandrinho com gambas, mexilhões e amêijoas.

O tacho português que sabe a domingo à beira-mar.

Combina com Muralhas de Monção

Arroz cremoso de lavagante, rico e perfumado.

O prato dos dias de festa, servido com o Atlântico à vista.

Combina com Catarina

Esparguete com gambas, amêijoas e tomate cherry.

Enrolado no garfo com o sabor da maré alta.

Combina com Planalto

Ribeye de 250 g com manteiga amarela de ervas aromáticas, Café de Paris.

Um bife a sério, bem selado, acabado com manteiga Café de Paris a derreter.

Combina com Esteva

Peito de pato frito crocante com laranja e tomilho.

Pele estaladiça, pato rosado, laranja e tomilho em harmonia lenta.

Combina com Quinta de Cabriz

Filete fatiado, servido com 2 molhos e manteiga de ervas. Para uma ou duas pessoas.

Trinchado para dois, feito para jantares lentos e conversas longas.

Combina com Periquita

Prato algarvio com frango, servido numa cataplana típica. Para uma ou duas pessoas.

A resposta da terra ao nosso clássico do mar, lenta, quente e generosa.

Combina com Barranco Longo Tinto

Perna de borrego estufada com cebola, tomate caramelizado, tomilho e alecrim.

Borrego estufado até se render, cebola doce e ervas da serra.

Combina com Duorum

Tiras de filé mignon salteadas com legumes, soja, alho e linguine.

Filé mignon encontra soja e alho, Albufeira com passaporte.

Combina com Bons Ventos

Vitela com cogumelos selvagens, extrato de trufa, natas e cebolinha.

Cogumelos selvagens, um sopro de trufa, conforto em traje de domingo.

Combina com Quinta de Cabriz

Com molho de pimenta verde, ou molho de vinho tinto e gorgonzola.

O coração tenro do lombo, com o molho que escolher.

Combina com José de Sousa

Entrecosto de porco laqueado, com salada fresca e ananás.

Para comer sem pressa e sem cerimónia.

Combina com Ribafreixo Seleção Tinto

Peito de frango marinado, grelhado, com batatas assadas e salada.

Simples, honesto e no ponto certo da grelha.

Combina com Ribafreixo Seleção Branco

Peito de frango grelhado com batatas fritas estaladiças.

O prato que faz sorrir os mais pequenos da mesa.

Combina com Sumo de Laranja Natural

Gelado de baunilha com molho de chocolate quente, essência de moka e nozes caramelizadas.

Viena a passar pelo Algarve, café, chocolate e gelado frio.

Combina com Porto 10 Anos

Mousse de chocolate negro e branco.

Chocolate negro e branco em camadas suaves, perigoso de partilhar.

Combina com Porto Tinto

Tiramisu caseiro servido com gelado artesanal de pistácio.

Feito na nossa cozinha todas as manhãs, desaparece todas as noites.

Combina com Porto 10 Anos

Morangos e gelado de baunilha com pimenta preta, flambeado com Pastis.

Flambeado com Pastis no último momento, doce com um toque selvagem.

Combina com Prosecco Poggio dei Vigneti

Panna cotta com molho de limão e cognac.

Sedosa e fresca, elevada pelo limão e uma nota quente de cognac.

Combina com Porto Branco

Composição clássica de massa folhada com maçã, baunilha, sultanas e gelado de canela.

Conforto do velho mundo, maçã quente e gelado de canela a derreter.

Combina com Porto 10 Anos

Profiterole com gelado de baunilha e chocolate quente.

O nosso profiterole de assinatura, chocolate quente sobre baunilha fria.

Combina com Porto Tinto

Crème brûlée perfumado com lavanda.

Açúcar estalado, lavanda dos montes, uma pequena cerimónia para terminar.

Combina com Porto 10 Anos

Panqueca holandesa com bacon e queijo derretido.

A maneira mais saborosa de dizer bom dia sobre a Praia dos Pescadores.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com bacon, cogumelos frescos e queijo.

Do campo para a chapa, um clássico holandês generoso.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com molho bolonhesa, queijo derretido e tomate cherry.

Itália e Holanda à mesa, com o sol do Algarve por cima.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com tiras de frango em molho cremoso de caril.

Uma viagem de especiarias servida numa panqueca dourada.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa servida com açúcares, canela e sirope.

O clássico dos clássicos, simples e perfeito a qualquer hora.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com açúcares e limão fresco.

Doce e citrino em equilíbrio, ao gosto de cada um.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com maçã caramelizada e açúcar em pó.

Maçã dourada na frigideira, como manda a tradição holandesa.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com banana fresca fatiada.

Fruta fresca sobre massa dourada, favorito de todas as idades.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com banana e coco ralado.

Um pedaço dos trópicos com vista para o Atlântico.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Panqueca holandesa com creme de chocolate, marshmallows e pastilhas coloridas.

Um conto de fadas comestível para os mais pequenos e não só.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Iogurte grego com frutos vermelhos, kiwi, morango e granola.

Fresco, leve e brilhante como uma manhã de verão.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Iogurte com abacate fresco, nozes e hortelã.

O pequeno-almoço verde que dá energia para a praia.

Combina com Mimosa · Sumo de Laranja Natural

Sandes em três andares com frango, fiambre, queijo, ovo e alface.

O clássico de sempre, empilhado com generosidade.

Combina com Cerveja à Pressão

Pão pita recheado com frango, salada fresca e molho de alho.

Quente, recheada e pronta a comer com as mãos.

Combina com Sangria da Casa